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La vita senza glutine con la celiachia di Gaia

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Categoria: Attualità

Effesalumi: carni e preparati genuini e rigorosamente gluten free

di mammachespigasu 16/10/202001/03/2021in Attualità, Oggi vi parlo

Nel cuore dell’alta Brianza, nel piccolo paese di Capriano di Briosco, si trova l’azienda Effesalumi, nata nel 1978 per mano di Fumagalli Egidio. Si tratta di un’azienda a gestione famigliare… [Continua a leggere]

japanese cheescake

Senza glutine sì, ma Morbido. E accompagnato da un Bubble Tea

di mammachespigasu 12/05/202012/05/2020in Attualità, Oggi vi parlo

A Seregno, nel cuore dell’alta Brianza, c’è un laboratorio particolare. Si chiama Morbido Gluten free Japanese Cheesecake e Bubble Tea ed è subito chiaro ciò che si trova in assortimento… [Continua a leggere]

Gaia Spa: una nuova veste per prodotti da forno e dolci senza glutine

di mammachespigasu 29/04/202029/04/2020in Attualità, Oggi vi parlo

L’azienda friulana Gaia Spa aveva già annunciato che questo 2020 sarebbe stato per lei e i suoi marchi Viall/Inglese un anno memorabile. Certo, poi le cose hanno preso una piega… [Continua a leggere]

liguria gluten free

Liguria gluten free: la rivoluzione di Valentina Leporati

di mammachespigasu 07/04/202007/04/2020in Attualità, Oggi vi parlo

Nel momento in cui scrivo, siamo in piena emergenza Covid-19. Il lockdown è stato ufficializzato quasi un mese fa e stiamo tutti facendo i conti con un cambiamento epocale delle… [Continua a leggere]

Birra senza glutine

Gritz Brewing: un birrificio artigianale italiano totalmente senza glutine

di mammachespigasu 17/03/202030/03/2020in Attualità, Oggi vi parlo

Se volessimo una birra senza glutine, oggi, avremmo l’imbarazzo della scelta. Ma se tra le alternative disponibili cerchiamo quelle più artigianali, ecco che il numero si riduce. Se poi, presi… [Continua a leggere]

Celiachia, diabete t1 e tiroide: una favola fastidiosa

di mammachespigasu 07/03/202007/03/2020in Attualità

Celiachia, diabete di tipo 1 e tiroidite di Hashimoto sono strettamente connesse. E bene o male chi ha a che fare con almeno una di queste malattie ne è a… [Continua a leggere]

eat eat urra gluten free

Eat Eat Urra: una mistery box interamente gluten free

di mammachespigasu 19/02/202027/03/2020in Attualità, Oggi vi parlo

Nato a maggio 2019, Eat Eat Urra è un progetto che si concretizza in una mistery box contenente prodotti gluten free. La box, i cui prodotti vengono cambiati di mese… [Continua a leggere]

Zero+4 Srl: dolci e dessert artigianali dal cuore della Brianza

di mammachespigasu 29/01/202027/03/2020in Attualità, Oggi vi parlo

Oggi vi parlo di un’azienda brianzola, che ha sede a pochi chilometri da casa mia. Si chiama Zero+4 e da 10 anni è specializzata nella produzione di pasticceria dietetica senza glutine,… [Continua a leggere]

Nasce l’Associazione Celiamici Sardegna: ecco cos’è e perchè

di mammachespigasu 13/01/202027/03/2020in Attualità, Oggi vi parlo

Creare un gruppo senza scopo di lucro, fatto da celiaci che parlano a celiaci, con lo scopo di diffondere consapevolezza su cosa sia la celiachia e su cosa comporta. Un… [Continua a leggere]

A tavola con un intollerante: un vademecum per gestire al meglio il pasto

di mammachespigasu 23/12/201923/12/2019in Attualità

A tavola con gente intollerante. Ti assicuro che non è sempre male… Dipende dal tipo di intolleranza. Se è alimentare, allora sei salvo perché è gestibile. Se con l’arrivo del… [Continua a leggere]

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Ciao! Sono Monica, giornalista, copywriter, creative writer e blogger. Oltre che mamma di Gaia, la piccola celiaca che ha dato vita e continua a dare linfa a questo sito.

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