Se volessimo una birra senza glutine, oggi, avremmo l’imbarazzo della scelta. Ma se tra le alternative disponibili cerchiamo quelle più artigianali, ecco che il numero si riduce. Se poi, presi… [Continua a leggere]
Categoria: Attualità
Celiachia, diabete di tipo 1 e tiroidite di Hashimoto sono strettamente connesse. E bene o male chi ha a che fare con almeno una di queste malattie ne è a… [Continua a leggere]
Nato a maggio 2019, Eat Eat Urra è un progetto che si concretizza in una mistery box contenente prodotti gluten free. La box, i cui prodotti vengono cambiati di mese… [Continua a leggere]
Oggi vi parlo di un’azienda brianzola, che ha sede a pochi chilometri da casa mia. Si chiama Zero+4 e da 10 anni è specializzata nella produzione di pasticceria dietetica senza glutine,… [Continua a leggere]
Creare un gruppo senza scopo di lucro, fatto da celiaci che parlano a celiaci, con lo scopo di diffondere consapevolezza su cosa sia la celiachia e su cosa comporta. Un… [Continua a leggere]
A tavola con gente intollerante. Ti assicuro che non è sempre male… Dipende dal tipo di intolleranza. Se è alimentare, allora sei salvo perché è gestibile. Se con l’arrivo del… [Continua a leggere]
Gironzolando per la rete, mi sono accorta che ci sono diversi prodotti innovativi che semplificano la vita al celiaco, in perenne lotta con le contaminazioni da glutine. Perché allora non… [Continua a leggere]
Avete mai sentito partale del CD Gemm? Io no, fino alla scorsa settimana quando l’ha citato una mamma nel gruppo FB Mamme e papà di bimbi celiaci. Così mi sono… [Continua a leggere]
Come ogni 14 novembre, oggi si celebra la Giornata Mondiale del Diabete, creata dalla federazione internazionale del diabete e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità nel 1991 in risposta alla crescente sfida… [Continua a leggere]
Secondo un nuovo studio nazionale, la celiachia in Italia interessa il 2% della popolazione, ovvero circa 1 milione di persone. Dopo 20 anni è purtroppo da rivedere al rialzo la… [Continua a leggere]