Mi sono accorta di non aver mai spiegato per bene la genesi di questa pagina. L’ho sempre “buttata lì” tra una frase e l’altra, nel mezzo di discorsi vari ed… [Continua a leggere]
Tag: alimentazione
A Gaza i celiaci muoiono di fame, oppure mangiano cibo per loro tossico. Questa frase, che ho letto nell’articolo scritto da Lidia Ginestra Giuffrida su Fanpage, mi ha colpito nel… [Continua a leggere]
A cura di Valentina di Slurpfood.it (leggi l’articolo originale qui) Quando si parla di prodotti naturali e biologici, Rigoni di Asiago è un nome che evoca immediatamente qualità, tradizione e rispetto per… [Continua a leggere]
Lo scorso anno, in vista del Natale, abbiamo preparato dei biscotti a forma di alberelli monoporzione senza glutine davvero carini. La base è un biscotto di pasta frolla mentre la… [Continua a leggere]
Lo scorso settembre avevamo bisogno di qualche giorno di stacco. La scusa era il compleanno di mio marito, ma chiaramente il regalo “venduto” come suo era in realtà per me… [Continua a leggere]
Dopo essere stato ampliato rispetto alla bozza circolata qualche giorno fa, il disegno della Legge di Bilancio 2026 inizia il suo iter in Parlamento. All’interno del testo spiccano i riferimenti… [Continua a leggere]
È operativo il nuovo stabilimento di Genova, dal quale usciranno 10 milioni di pezzi l’anno per soddisfare la domanda di chi segue un’alimentazione gluten free. L’azienda di Meduno (PN), diventata… [Continua a leggere]
L’altro giorno ho deciso di far mangiare a Gaia la sua prima piadina. Volevo che fosse il più simile possibile a quella tradizionale con glutine, onde evitare di vederla metterci… [Continua a leggere]
La celiachia è una malattia al femminile: le italiane che ne soffrono sono il doppio degli uomini, un esercito di 400.000 pazienti che però nel 70% dei casi ancora ignorano… [Continua a leggere]
Sono in vena polemica, lo so. Ma proprio non mi capacito di come gli operatori dell’alimentare non siano informati sulla celiachia. Capisco che sia una “malattia” fino a qualche anno… [Continua a leggere]
